Ambassadörsporter

Typ:
Porter
Nr:
30913
Alkoholhalt:
7,8%
Storlek:
330ml
Porter
nr. 30913
7,8%
330ml
Humle Humle Humle Humle Humle

Vår porter är bryggd på mycket kornmalt, med inslag av rostat malt samt havremalt.
Det är en litet stramare och torrare variant vilket gör att den passar bra till kötträtter, såsom en klassisk Boeuf Bourguignon, samt till chokladdesserter och såklart – ostron!
Vår porter skapades nämligen 2011 med tanke på den stundande Ostronfestivalen i Grebbestad. Det hela var ett samarbete mellan Bohusläns och Västergötlands Matlandsambassadörer som tröttnat på det franska bubbel som ständigt serverades till fina svenska ostron. Voilà – här har ni en långt mer spännande kombination!

Vår porter är bryggd på mycket kornmalt, med inslag av rostat malt samt havremalt.
Det är en litet stramare och torrare variant vilket gör att den passar bra till kötträtter, såsom en klassisk Boeuf Bourguignon, samt till chokladdesserter och såklart – ostron!
Vår porter skapades nämligen 2011 med tanke på den stundande Ostronfestivalen i Grebbestad. Det hela var ett samarbete mellan Bohusläns och Västergötlands Matlandsambassadörer som tröttnat på det franska bubbel som ständigt serverades till fina svenska ostron. Voilà – här har ni en långt mer spännande kombination!

PASSAR BRA TILL

Ostron
Grytor
Choklad
Recept till Ambassadörsporter

Ljummen chokladbakelse med Ambassadörsporter

INGREDIENSER

4 pers.

  • 1 dl socker
  • 2 ägg
  • 60 g mörkchoklad 70%
  • 65 g smör
  • 2 msk Ambassadörsporter
  • ½ dl mjöl
  • Lite smör och mjöl till formarna

Till servering:

  • 1 1/5 dl vispgrädde
  • 1 msk Ambassadörsporter
  • råsocker
  • valfria bär

INSTRUKTIONER

  1. Vispa ägg och socker, dock ej för pösigt.
  2. Hacka chokladen. Smält choklad och smör i ett vattenbad. Vänd försiktigt ner blandningen i äggvispet.
  3. Tillsätt portern och rör ner mjölet. Rör smeten slät.
  4. Fyll smeten i väl smörade och mjölpudrade formar (ca 1-1,5 dl stora) och ställ i frysen.
  5. Vid servering: Sätt ugnen på 200 grader. Ta de frusna formarna direkt från frysen, baka av i cirka 10-12 minuter, (bakelsen få gärna vara kladdig inuti). Tag ut och låt den vila i cirka fem minuter. Stjälp sedan upp på tallrikar.
  6. När bakelserna vilar. Vispa grädden lätt och smaksätt med porter och råsocker.
  7. Servera bakelserna med grädden och säsongens bär.